30. Producción lechera: Capacitación de operarios de tambos mecanizados
Programa de formación orientado a mejorar la eficiencia en la obtención, manipulación, saneamiento y calidad de la leche, mediante la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en tambo y Buenas Prácticas de Manufactura en procesos de elaboración láctea, fortaleciendo toda la cadena de valor.
31. Producción lechera: Tambos sanos
Programa de educación sanitaria para la mejora de la salud animal, orientado a la incorporación de buenas prácticas productivas, el saneamiento de unidades productivas y la construcción de una cultura sanitaria sostenible en el sector lechero.
32. Tecnología de los alimentos: Manipulación segura
Capacitación en sanidad e higiene alimentaria, orientada a la formación de agentes sanitarios comunitarios, la promoción de la inclusión social y la mejora de la seguridad alimentaria, mediante cursos-talleres, producción de materiales educativos y obtención de libretas sanitarias.
33. Planta de alimentos
Sistema integral de apoyo a la Agricultura Familiar mediante financiamiento, capacitación, asistencia técnica y promoción de canales alternativos de comercialización, fortaleciendo los procesos socio-organizativos y mejorando las condiciones de vida de los productores.
34. Agricultura familiar
Programa de fortalecimiento productivo y organizacional de la agricultura familiar, orientado a la capacitación, asistencia técnica, desarrollo comercial y consolidación de redes asociativas y representativas del sector.
35. Tenencia responsable de animales de compañía
Programa integral de salud pública veterinaria que promueve la tenencia responsable, el control reproductivo de caninos y felinos, la prevención de zoonosis y la mejora de entornos saludables, con enfoque interdisciplinario y comunitario.
36. Equinos: Curso de Peón y Peón-Vareador
Capacitación técnica con salida laboral en el área equina, orientada al cuidado del caballo, el trabajo seguro, la prevención de riesgos laborales, la bioseguridad y la adopción de buenas prácticas en el manejo de equinos.
37. Equinos: Curso de herraje
Formación teórico-práctica en podología equina, destinada a herradores, criadores, petiseros y propietarios, fortaleciendo capacidades técnicas y profesionales en el cuidado integral del equino.
38. Equinos: Curso sobre equinos de deporte
Programa de formación en medicina deportiva equina y nutrición, orientado a la profesionalización de la práctica veterinaria en el ámbito del deporte y la actividad ecuestre.
39. Equinos: Tenencia responsable
Programa de asistencia sanitaria y capacitación en bienestar animal y tenencia responsable de equinos de trabajo, orientado a familias en situación de vulnerabilidad y al fortalecimiento de hábitos saludables.
40. Parasitología, enfermedades emergentes y educación para la salud
Acciones educativas y comunitarias para la prevención de enfermedades zoonóticas, la promoción de la salud integral y la concientización sobre el impacto de la contaminación ambiental en la salud humana y animal.
41. Producción porcina
Programa de fortalecimiento de la producción porcina familiar, orientado al diagnóstico sanitario, mejora de procesos productivos, generación de protocolos de acción, aumento de ingresos familiares y articulación interinstitucional.
42. Producción ovina
Capacitación técnica en producción y reproducción ovina, orientada a mejorar la eficiencia productiva y reproductiva, promoviendo la articulación entre productores, instituciones educativas y organismos públicos.
43. Producción avícola
Asistencia técnica y capacitación para el desarrollo de la producción avícola familiar, fortaleciendo buenas prácticas productivas y consolidando emprendimientos económicamente viables a pequeña y mediana escala.
44. Bienestar animal
Programa de formación y concientización sobre bienestar animal en la producción ganadera, orientado a escuelas agropecuarias, trabajadores rurales, transportistas y actores de la cadena productiva, promoviendo prácticas responsables y sostenibles.