Incrementar la eficacia en la obtención, manipulación saneamiento y cadena de valor de la leche mediante la implementación de Buenas Prácticas agrícolas en tambo, a través de la capacitación de los actores involucrados en el proceso. Buenas Prácticas de Manufactura aplicadas en los procesos de elaboración de la usina láctea en los municipios que lo requieran.
Contacto: Méd. Vet. Especializada Florencia Aliverti – floraliverti@yahoo.com.ar