Escuela Universitaria de Oficios – Universidad Nacional de La Plata El Establecimiento de Enseñanza Escuela Universitaria de Oficios (EUO), dependiente de la Secretaría de Políticas Sociales de la Universidad Nacional de La Plata, abre la inscripción a sus propuestas formativas para el ciclo lectivo 2027. Las personas interesadas podrán realizar la preinscripción desde el 9 de noviembre hasta el 11 de diciembre de 2026, a través del formulario online disponible en esta página y en nuestras redes sociales. La propuesta… 

Objetivos Brindar conocimientos teóricos y prácticos sobre el mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo de las maquinarias más utilizadas en carpintería, con énfasis en la seguridad, la prolongación de la vida útil de los equipos y la eficiencia operativa. Contenidos Mínimos Tipos de mantenimiento: preventivo, correctivo, predictivo. Normativas y buenas prácticas. Riesgos mecánicos, eléctricos y por herramientas de corte. Equipos de protección personal. Normas IRAM/ISO relacionadas. Funcionamiento general y partes principales. Maquinaria de cepillado y moldurado, mantenimiento preventivo (limpieza, ajuste de… 

Objetivos Adquirir y desarrollar de manera práctica y sistemática las habilidades y conocimientos sobre los materiales, herramientas y el proceso de proyecto y fabricación de muebles de placa. Contenidos Mínimos Materiales y herramientas para la construcción de muebles. Tipos y propiedades de maderas. Madera maciza. Tipos de placas industrializadas disponibles en el mercado. Laminados plásticos y enchapados. Tapacantos. Espesores. Anclajes y combinaciones. Molduras. Accesorios. Herrajes de aluminio y acero. Máquinas para industria del panel. Comprensión de máquina seccionadora. Unidades de… 

Objetivos Conocer los principios básicos de la producción textil, abarcando materiales, procesos y herramientas, con un enfoque práctico y creativo. Contenidos Mínimos Historia del mundo textil: tradiciones y evolución. Panorama actual de la industria textil. Materias primas: Fibras naturales (algodón, lana, lino, etc.), Fibras sintéticas y artificiales (poliéster, rayón, etc.). Clasificación y propiedades. Procesos textiles básicos: hilado manual e industrial, tejido: a mano y a máquina, estampado y teñido artesanal. Introducción a la moldería y patronaje. Corte de telas y… 

Objetivos Brindar conocimientos, habilidades y herramientas necesarias para desempeñarse de manera profesional en el ámbito de los servicios gastronómicos, comprendiendo los distintos tipos de servicio, la organización del salón, la atención al cliente, las normas de higiene y seguridad, y los aspectos fundamentales de la gestión operativa, con el fin de ofrecer una experiencia de calidad en establecimientos gastronómicos de diversa índole. Contenidos Mínimos Tipos de establecimientos gastronómicos y sus áreas. Personal gastronómico y sus roles. Montaje de eventos: mise… 

Objetivos Conocer los principios básicos de la elaboración de productos culinarios, la organización y funcionamiento de la cocina para su aplicación en la gestión de la empresa gastronómica. Contenidos Mínimos Higiene personal, lavado de manos, vestimenta adecuada, estado de salud, hábitos en el trabajo. Manejo de residuos. Limpieza y desinfección. Normativa y actores relacionados al control de alimentos: Código Alimentario Argentino, rol de las autoridades sanitarias de control de alimentos. Peligros alimentarios. Contaminación. Inocuidad alimentaria. Ingredientes básicos de la panadería.…