Economía circular: en alianza con productores locales, nace el tomate deshidratado de la UNLP

La Universidad Nacional de La Plata avanza en la consolidación de modelos productivos sustentables a través de una nueva iniciativa que articula conocimiento, tecnología y trabajo cooperativo. Este mediodía se realizó la entrega de la primera partida de tomate deshidratado elaborado en la Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS), a organizaciones de la agricultura familiar de la región. La producción será destinada a la Asociación San Roque y a la Cooperativa Simón Bolívar, en el marco de una propuesta conjunta entre la UNLP y… 

La UNLP presentó su nueva sopa crema de hongos deshidratada: ciencia y nutrición con alcance social

La Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS) de la Universidad Nacional de La Plata dio un nuevo paso en su objetivo de transformar el conocimiento académico y científico en soluciones sociales concretas. A su ya probada línea de guisos deshidratados, ahora sumó una sopa crema de vegetales y hongos. Pero no se trata sólo de un nuevo sabor, la flamante receta garantiza un alimento de alto valor biológico que aporta vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad. Actualmente,… 

Avanza la construcción de viviendas de la UNLP para sectores vulnerables

El vicepresidente Académico de la Universidad Nacional de La Plata, Dr. Arq. Fernando Tauber, recorrió esta mañana el barrio de la localidad de Punta Lara, Ensenada, donde se construyen las viviendas sociales de madera desarrolladas por la UNLP, que serán destinadas a los sectores más postergados de la región. También participó de la visita el jefe de Gabinete, Carlos Giordano; el secretario de Producción, Daniel Tovio; el decano de Ciencias Agrarias, Ricardo Andreau; el vicedecano de esa unidad académica y… 

Planta de alimentos deshidratados

La Planta de Alimentos para la Integración Social (PAIS) es una iniciativa de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) orientada a la producción de alimentos deshidratados de alta calidad nutricional, destinados a fortalecer la seguridad alimentaria de los sectores más vulnerables de la región. Ubicada en el corazón del cordón frutihortícola platense, la planta forma parte del Polo Productivo Social de la UNLP, un espacio de articulación entre la Universidad, los movimientos sociales y el Estado para el desarrollo… 

Centro tecnológico de la madera

El Centro de Capacitación, Transferencia de Tecnología, Producción y Servicios en Madera, que depende de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, está ubicado en la Estación Experimental Julio Hirschhorn que la UNLP posee en Los Hornos, en avenida 66 y 167. Cuenta con una superficie cubierta de más de 2 mil metros cuadrados que incluyen un aserradero, una sala de acopio, un horno secadero, un sala de secado y cepillado y un taller de carpintería. Una de las características… 

Biofábrica 

La Biofábrica Escuela es una iniciativa que tiene como propósito la provisión, elaboración y construcción conjunta de conocimientos sobre bioinsumos y biopreparados. Se trata de la primera biofábrica habilitada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, inscripta en el Registro de Biofábricas (ReBio) de la provincia. Este espacio busca promover la transición agroecológica, comenzando con la sustitución de insumos convencionales, cuya dependencia genera altos costos y, en muchos casos, resulta inaccesible para los productores familiares.… 

Planta de Baterías de Litio

Se trata de la primera planta nacional de desarrollo tecnológico de celdas y baterías de ion litio, emprendimiento conjunto entre la UNLP, el CONICET e Y-TEC. El edificio donde funcionará esta planta se encuentra en construcción en el Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica, ubicado en diagonal 113 entre 64 y 66, un predio que reúne viejos galpones de la ex Obras Sanitarias, y que la UNLP viene remodelando para concentrar distintas iniciativas tecnológicas y de producción. Además ya se… 

Prosecretaría de producción agraria 

En la Estación Experimental Julio Hirschhorn de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) se desarrolla y se realiza el seguimiento de la evolución de cultivos, tanto a campo abierto como bajo cobertura. Estos cultivos tienen fines didácticos, investigativos, y extensionistas. Las materias de los últimos años de la carrera de ingeniero agrónomo abarcan los principales tipos de cultivos de nuestro país. La forma que el estudiantado pueda interiorizarse con ellos, es… 

Dirección de economía popular

La Dirección de Economía Popular cumple un rol fundamental en el acompañamiento y fortalecimiento de procesos socio-productivos protagonizados por familias, organizaciones, asociaciones y cooperativas dedicadas a la producción de alimentos y otros bienes dentro del marco de la Economía Popular, Social y Solidaria (EPSyS). Este acompañamiento se da con un fuerte enfoque en la agroecología, la inclusión formal y el fortalecimiento organizativo, pilares esenciales para la construcción de una economía con base en la justicia social y la sostenibilidad. A… 

Replicarán en Rosario la Planta de Alimentos Deshidratados de la UNLP

El vicepresidente de la Universidad Nacional de La Plata, Dr Arq Fernando Tauber, recibió ayer en la Planta de Alimentos Deshidratados de la UNLP al rector de la Universidad Nacional de Rosario, Franco Bartloacci. Allí ambos funcionarios rubricaron un acuerdo inédito que marca el punto de partida para la instalación en la casa de estudios rosarina de una fábrica de alimentos de similares características a la creada por la Universidad de La Plata. De esta manera, y por primera vez,…