La Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales realizará el próximo 20 de mayo de 8.30 a 17 hs, el curso sobre elaboración de embutidos a cargo de docentes del Curso de Agroindustrias. FCAyF UNLP
RESÚMEN TEMÁTICO:
Introducción a la producción de embutidos. Etapas del proceso típico de elaboración. Análisis de materia prima. Destinado a: Pequeños y medianos empresarios de la industria cárnica. Productores de carne de cerdo. Miembros de la comunidad. Estudiantes de carreras afines.
Arancel: 800
Informes e inscripción: Inscripción: Curso de Agroindustrias o al correo electrónico: lipa@agro.unlp.edu.ar
