Contribuir al desarrollo productivo de la lechería regional enfocando esfuerzos en los productores familiares, dotándo a las comunidades rurales de antigua tradición tambera de mejores capacidades productivas, de transformación y agregado de valor en origen de la leche y servicios relacionados.
Médica Veterinaria Elena del Barrio – extension@fcv.unlp.edu.ar – (221) 423-6663/64 Interno 481