El equipo de La Dirección de ESS, continúa con el acompañamiento a los diferentes productores familiares de la zona, en esta oportunidad visitaron, con los protocolos correspondientes, a Natalia "Arte en conservas" y a Elvira de “Dulces la Elvira” (@dulceslaelvira). Ambas producciones hoy se comercializan a través de la Comercializadora La Justa UNLP. En las visitas se trata de observar el trabajo en la elaboración y conservación de dulces, mermeladas y conservas, para garantizar las condiciones de higiene y seguridad…