Curso de posgrado de AUGM “Repensando los Sistemas Alimentarios”
Fecha de cierre: 25/07/2025 El Comité Académico Agroalimentario de la Asociación de Universidades del Grupo Montevideo ofrece el curso de posgrado “Repensando los Sistemas Alimentarios”, dirigido a estudiantes de posgrado y profesionales vinculados a la ingeniería de alimentos, los procesos industriales y las ciencias químicas. Este curso propone un abordaje integral de los sistemas alimentarios, analizando su complejidad y su impacto en dimensiones clave como la salud pública, el medioambiente, la sociedad y la cultura. La propuesta busca formar profesionales…