Nació en Buenos Aires, el 30 de agosto de 1886 y falleció el 23 de septiembre de 1977. Considerado uno de los principales hombres en la Introducción de la psicología en América Latina. Fue médico, psicólogo, psiquiatra, ensayista, profesor universitario y parlamentario socialista. Fue Decano de la Facultad de Humanidades de la Universidad Nacional de La Plata en 1923. Allí enseñó psicología (1920-1930) y dirigió la revista de esa casa de estudios: Humanidades (1923-1926). También promocionó el estudio de la psicología en los planes de estudio de la Facultad.
Se doctoró en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Buenos Aires en 1910 con una tesis sobre “Examen del concepto de identidad” y en la Facultad de Medicina en 1914 con una tesis sobre ” Introducción a la Fisiología y patología del
espíritu “. Especializado en psicología experimental, continuo en la senda abierta por su maestro José Ingenieros.
Fue profesor de psicología en el Instituto Nacional de Ciegos (1914-1915) y en la escuela Normal Roque Sáenz Peña (1915-1917). En Buenos Aires fue desde 1930 profesor de la cátedra de psicología Experimental y Fisiología en la Facultad de Filosofía y Letras de la UBA. Aquí también dirigió el instituto de psicología (1930-1943) asi como su órgano: Anales (1935-1943).
Además, fue fundador y primer presidente de la Sociedad de Psicología de Buenos Aires (1930), presidencia que ejerció hasta Marzo de 1967, fecha en que fue designado Presidente honorario.
Se afilio al Partido Socialista en su juventud y escribió en varias publicaciones partidarias, entre ellas, La Vanguardia.
Son muchos los libros publicados por Mouchet, es conocido su Manual de Psicogeriatría (1966).
Fue concejal metropolitano por el PS entre 1920 a1924. Una década después fue electo diputado nacional para el periodo 1932-1934 y reelecto para el periodo 1934-1938, cargo desde el cual proyecto la ley de creación del Departamento Nacional del Niño y del Consejo Nacional de Enseñanzas Técnicas. Impulsó una ley universitaria y otra estableciendo el régimen orgánico para las actividades de educación física.
