Raras cervezas nuevas: aporte de la UNLP a una industria en expansión

En los últimos años, la demanda de los consumidores se ha inclinado por cervezas más complejas y aromáticas. Este pasaje de las cervezas tradicionales a las novedosas y sabrosas cervezas artesanales, consideradas productos premium, ha impulsado la búsqueda y caracterización de nuevas cepas de levadura para obtener diferentes aromas. La posibilidad de usar biotecnología para diseñar cervezas de gran calidad, más complejas y que permitan alternativas con menos alcohol es tentadora para los productores que buscan diferenciarse. En este contexto,… 

La UNLP trabaja en el desarrollo del primer avión eléctrico de Argentina

En los próximos días llegará a los talleres de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de La Plata el fuselaje del que será el primer avión eléctrico de la Argentina. La aeronave será desarrollada en forma conjunta por profesionales de la mencionada unidad académica y Aviem Aeronáutica SRL, una empresa de General Rodríguez. La facultad de Ingeniería tendrá un rol protagónico en este proyecto, ya que se encargará de colocar las baterías de litio para la propulsión eléctrica… 

Desarrollan un bioinsecticida a base de hongos que mejora el rendimiento de los cultivos

La producción de alimentos a nivel mundial utiliza hoy grandes cantidades de insecticidas y fertilizantes para lograr obtener un mayor rinde en sus cultivos. Esta práctica tiene consecuencias para el medioambiente que resultan preocupantes, como la pérdida de biodiversidad, la contaminación del agua, el aire y el suelo, sumado a los efectos negativos sobre la salud de la población en general. Para evitar este impacto, un equipo de investigadores del Instituto Spegazzini desarrolla insecticidas biológicos a base de hongos como… 

Cepas de cannabis producidas en la UNLP muestran potencial terapéutico contra trastornos del metabolismo

La Universidad Nacional de La Plata es pionera en las investigaciones y desarrollos relacionados con cannabis. El Centro de Investigaciones del Medioambiente de la Facultad de Ciencias Exactas (CIM, UNLP- CONICET), es la primera institución en tener cultivos propios de cannabis en Latinoamérica. El grupo de investigaciones en cannabis del CIM produce actualmente tres cepas propias -denominadas Cepas Argentinas Terapéuticas- que son usadas en distintas investigaciones por grupos de otros puntos del país. Recientemente, junto a la Universidad Nacional del… 

Buscan reducir el impacto ambiental causado por los desechos mineros

Las minas metalíferas que se encuentran en actividad, así como aquellas que están inactivas, cuando no tienen una correcta disposición final de sus desechos producen un drenaje ácido que afecta en forma directa al medio ambiente. Frente a este escenario, un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de La Plata busca desarrollar, a través de microrganismos, una tecnología o producto para prevenir y mitigar el impacto ambiental de la actividad minera en la Puna argentina. El drenaje ácido minero… 

Científicas de la UNLP trabajan en la conformación del primer banco genómico de Argentina

Dos equipos de investigación de la Universidad Nacional de La Plata forman parte del Programa de Referencia y Biobanco Genómico de la Población Argentina (PoblAr), que tiene por objetivo constituirse como el primer repositorio de genomas y datos asociados del país. Esta iniciativa es impulsada por la Secretaría de Planeamiento y Políticas en Ciencia, Tecnología e Innovación, del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación. PoblAr busca aportar un recurso novedoso para la investigación, consistente en poner a… 

Investigadores de la UNLP ante el desafío de eliminar microplásticos del ambiente

El plástico forma parte de nuestra vida cotidiana a través del uso de múltiples elementos compuesto por este material, como es el caso de los cepillos de dientes, ropa, celulares, cubiertos, envases, coches, electrodomésticos; lo que genera un fuerte impacto ambiental.  Según estimaciones, para fabricar una tonelada de plástico se necesitan aproximadamente dos toneladas de petróleo, lo que equivale a seis veces el consumo eléctrico anual de una familia. Por otro lado, un kilo de plástico genera 3,5 kilos de… 

Investigación internacional: la UNLP explora nuevas estrategias para combatir bacterias resistentes a los antibióticos

Un equipo internacional conformado por científicos de la Universidad Nacional de La Plata y de la Universidad de Manitoba, Canadá, reveló que existen sitios vulnerables en la estructura de las bacterias del complejo Burkholderia cepacia que pueden ser aprovechados como blancos para combatir estos microorganismos, a pesar de su multirresistencia a los antibioticos. Las bacterias del complejo Burkholderia cepacia son de gran relevancia en nuestro país. Comprenden diversas especies que poseen una amplia distribución ambiental, una extraordinaria versatilidad metabólica, genomas… 

Odontología incorporó el uso de cannabis para tratar pacientes con patologías neurológicas complejas

La Facultad de Odontología de la Universidad Nacional de La Plata comenzó a utilizar una terapia con derivados de las plantas de cannabis para la atención odontológica de pacientes con patologías complejas. Principalmente en pacientes que padecen Encefalopatía Crónica No Evolutiva (ECNE), Trastornos de Espectros Autistas (TEA) o retraso madurativo, a los que hasta ahora en muchos casos era necesario aplicarles anestesia general en quirófano al momento de someterse a alguna práctica, también en cáncer bucal como terapia complementaria, además…