Taller “Plantas alimenticias…Conociendo lo que comemos”
Este proyecto busca mejorar la calidad nutricional de la comunidad, brindando información sobre las necesidades nutricionales que poseemos; la importancia de los nutrientes que se encuentran en los distintos alimentos; la forma mas conveniente de consumirlos y como incorporarlos en la dieta de forma práctica y saludable, manteniendo sus propiedades. Integrar los saberes populares con los actuales conocimientos científicos que avalan, desde sus diversos enfoques, la importancia nutricional de los alimentos. Mejorar la calidad de vida a partir de un cambio gradual en las pautas alimentarias y una diversificación en los alimentos ingeridos.
Metodología de trabajo: clases teórico-practicas, clases con modalidad taller y salidas de reconocimiento a campo.
Se desarrolla en 12 encuentros de dos horas cada uno, una vez por semana los días lunes de 17 a 19 hs. Arancel $200.- (mensuales no incluye matreriales). Inicio lunes 4 de agosto. Aula B1.
Docente: Lic. María Laura Pérez
Taller de Plantas Medicinales I
Actualmente podemos mejorar numerosas dolencias con el uso de plantas medicinales que son, además de económicas, menos nocivas para la salud y el ambiente.
Objetivo: Reincorporar el uso tradicional de las plantas medicinales avaladas por el conocimiento científico, en las dolencias más frecuentes.
Contenidos: Conceptos de plantas medicinales, droga vegetal, principios activos y propiedades farmacológicas.
Cultivo, recolección y uso. Plantas para afecciones más comunes.
Se desarrolla en 12 encuentros de dos horas cada uno, una vez por semana los días viernes de 16 a 18 hs. Arancel $200.- (mensuales no incluye materiales). Inicio viernes 8 de agosto. Aula B4.
Docente: Lic. María Laura Pérez