La Bioeconomía es definida como la “utilización intensiva de conocimientos, procesos, tecnologías y principios biológicos para la producción sostenible de bienes y servicios en todos los sectores de la economía” (IICA 2018). Este término surge a partir de fenómenos como el crecimiento de la población mundial, con el consecuente aumento de la demanda de alimentos, nuevos materiales, bioinsumos, bioenergía, entre otros. Estos bienes y servicios deberían ser obtenidos respetando una serie principios, normas y recomendaciones técnicas denominadas buenas prácticas en la… Bioeconomía y Buenas Prácticas para una Producción Sostenible