Probióticos: La alternativa al peligroso uso de antibióticos en la cría de animales
Los antibióticos se utilizan desde hace mucho tiempo como promotores de crecimiento en la producción animal, especialmente en la cría intensiva de cerdos, pollos y vacas. Cuando son administrados en bajas dosis, de forma subterapéutica, mantienen en concentraciones relativamente bajas a bacterias patógenas que perjudican la salud y el desarrollo de los animales, promoviendo el crecimiento y mejorando la eficiencia alimentaria, que se traduce en una mayor producción de carne, leche y huevos. Sin embargo, el uso de antibióticos promueve…