Científicas de la UNLP trabajan en el desarrollo de un queso más sustentable empleando la flor del alcaucil

¿Alguna vez se detuvieron a leer los ingredientes que contiene un queso? ¿Saben que el cuajo es un componente indispensable y que puede provenir de distintas fuentes? La Argentina es un actor de relevancia en la producción mundial de productos lácteos y en particular de quesos, detrás de Europa, Estados Unidos y Canadá. En nuestro país se producen anualmente alrededor de 500 mil toneladas de queso, y con un promedio de 13 kilos por habitante por año, somos el mayor… 

Las ventajas de la química verde para el control de plagas agrícolas y la valorización de biomasa

El uso masivo de plaguicidas sintéticos en la agricultura moderna ha desencadenado una serie de problemáticas ambientales que comenzaron a visualizarse en la década de 1960 y se agudizaron con el tiempo. Un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales y del Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas, Dr. JJ Ronco (CINDECA) de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata – CONICET, analizan la utilización de la “Química Verde… 

Hortalizas más frescas gracias a un desarrollo de la UNLP

Se trata de un avance realizado por especialistas en fisiología vegetal de la UNLP en conjunto con productores del Cinturón Hortícola Platense, que usa una tecnología relativamente accesible y fácil de implementar para mejorar la calidad de los alimentos que consumimos cada día.

La UNLP suma un telescopio de última generación para observaciones astronómicas

Con la finalidad de invertir para potenciar las capacidades de investigación en nuestro país, la Universidad Nacional de La Plata gestionó la adquisición de un telescopio de última generación que será instalado en el Complejo Astronómico El Leoncito (CASLEO), un centro de referencia científica nacional e internacional. El CASLEO, ubicado en el departamento sanjuanino de Calingasta, al pie de la Cordillera de los Andes, es un organismo de cuádruple dependencia que comparten la UNLP, el CONICET, y las Universidades Nacionales… 

Seleccionan nueve proyectos científicos de la UNLP para resolver problemáticas que afectan a la Provincia

Nueve equipos científicos de la Universidad Nacional de La Plata resultaron seleccionados en la convocatoria “Fondo de Innovación Tecnológica de Buenos Aires”, del Ministerio de Producción,  Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires. La iniciativa está destinada a prestar asistencia financiera a instituciones públicas de Ciencia y Tecnología y universidades provinciales y nacionales con asiento en el territorio de la provincia, para la ejecución de proyectos de ciencia, tecnología e innovación. El Fondo fue creado para fortalecer… 

Pingüinos fósiles, una fuente develadora de misterios

Desde saber dónde hubo glaciares hasta conocer la actividad volcánica, los fósiles de los pingüinos pueden ser un gran suministro de información sobre los últimos 60 millones de años.  En este sentido, un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la Universidad Nacional de La Plata y del CONICET, trabaja en aves fósiles de la Antártida y del extremo sur de América del sur, es decir mayoritariamente Argentina, Chile y Perú, aunque también Brasil, Uruguay… 

Bandada de estorninos

Estorninos, una especie invasora que vino para quedarse

El Estornino Pinto (Sturnus vulgaris) es un ave invasora que está expandiéndose rápidamente por Sudamérica, en especial por Argentina, causando graves daños al ecosistema. Científicos de la Universidad Nacional de La Plata, estudian las conductas y el impacto de estas aves sobre el medioambiente. El Estornino Pinto es un paseriforme que anida en cavidades, nativo de Eurasia y el norte de África, y ha invadido Oceanía y América del Norte, Central y del Sur. En esta última región, la invasión es relativamente… 

Aporte millonario del ministerio de Ciencia para tres grupos de investigación de la UNLP

Tres equipos científicos de la Universidad Nacional de La Plata resultaron seleccionados en la primera convocatoria del programa de Proyectos de Redes Federales de Alto Impacto, impulsado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación. La iniciativa busca promover la conformación de grupos de investigación de la más alta calificación, abocados a temas identificados como prioritarios para el desarrollo nacional. En este marco, los equipos de científicos de la UNLP que integran las redes RIBOLEG, GeC-EPoF y… 

La UNLP visibiliza aportes de aficionados a la arqueología: la viuda adinerada que agarró la pala

Es una verdad indiscutible que la ciencia la hacen los científicos. Sin embargo, es una verdad incompleta, porque aunque son los protagonistas principales de la construcción de conocimiento, no son los únicos. Desde un lugar mucho menos visible también los aficionados, vecinos y amateurs pueden ser parte de este proceso. En algunos campos disciplinares es más frecuente, como por ejemplo la astronomía, y la arqueología. Son sus inquietudes, vivencias y descubrimientos los que funcionan como disparador de lo que en…